Intervista a Simone Binelli dell’Azienda Agricola Ausonia Vini
Il futuro dell’agricoltura è già qui e passa attraverso la sostenibilità, l’innovazione e il rispetto dell’ambiente. Per approfondire il tema dell’agroecologia come alternativa concreta ai modelli agricoli convenzionali, abbiamo intervistato Simone Binelli dell’Azienda Agricola Ausonia Vini, realtà biodinamica che da anni applica pratiche agricole attente all’ecosistema e alla qualità delle produzioni.
Signor Binelli, può presentare l’Azienda Agricola Ausonia Vini e raccontarci il suo ruolo all’interno dell’azienda?
“Ausonia Vini è un’azienda vitivinicola che opera con l’obiettivo di produrre vini di qualità nel rispetto dell’ambiente e del territorio. Mi occupo della gestione aziendale e delle scelte agronomiche che permettono di applicare principi agroecologici nelle nostre coltivazioni”.
Che cosa significa concretamente fare agroecologia oggi?
“L’agroecologia è un approccio che considera l’azienda agricola come un ecosistema. Significa ridurre gli input chimici, valorizzare la biodiversità, migliorare la fertilità naturale del suolo e utilizzare tecniche che favoriscano l’equilibrio tra produzione agricola e tutela ambientale. Nel nostro caso, adottiamo pratiche che preservano la salute del vigneto e dell’ambiente circostante”.
Quando avete capito che era importante orientarsi verso un’agricoltura più sostenibile?
“Negli ultimi anni abbiamo assistito agli effetti sempre più evidenti dei cambiamenti climatici e dell’impoverimento delle risorse naturali. Questo ci ha spinto a investire in pratiche sostenibili che possano garantire produttività e qualità anche nel lungo periodo”.
Dove si notano maggiormente i benefici di queste pratiche?
“I risultati sono visibili direttamente in vigneto: terreni più vitali, sia a livello della sostanza organica che a livello di struttura, maggiore presenza di insetti utili, e conseguente aumento della biodiversità e della competizione nutrizionale, migliore gestione delle risorse idriche e una maggiore resilienza delle colture agli stress climatici, inoltre anche il territorio circostante beneficia di una riduzione dell’impatto ambientale”.
Perché l’agroecologia rappresenta un’alternativa concreta ai modelli agricoli tradizionali?
“Perché offre soluzioni concrete alle sfide ambientali ed economiche dell’agricoltura moderna. Non si tratta solo di produrre rispettando la natura, ma anche di costruire sistemi agricoli più resilienti, efficienti e sostenibili per le future generazioni.
Durante la realizzazione del video dedicato all’agroecologia, abbiamo potuto osservare esempi pratici di tecniche sostenibili applicate in azienda. L’esperienza ha evidenziato come formazione e innovazione possano procedere insieme: la conoscenza scientifica, unita all’esperienza sul campo, permette infatti di sviluppare modelli agricoli capaci di rispondere alle esigenze produttive senza compromettere l’equilibrio ambientale.
L’incontro con una realtà agricola locale e ben inserita in un contesto cosi caratteristico come quello calanchivo di Atri ci ha mostrato che l’agroecologia non è soltanto una teoria, ma una realtà concreta già applicata da molte aziende agricole. Per noi studenti rappresenta un importante esempio di come il settore primario possa evolvere verso un futuro più sostenibile, valorizzando il territorio e le sue risorse”.
https://drive.google.com/file/d/1jBrh23Xsu3qHpOdsLv3E8KbspKVQQ-gC/view?usp=sharing
Sustainable agriculture, innovation, and environmental protection: the story of a practical experience in the wine sector.
Agroecology in Practice: Sustainable Farming Models
Students from the 4th Agricultural Class of the Zoli Institute interview Simone Binelli from Ausonia Vini Farm to discover how agroecology represents a concrete alternative for the future of agriculture. The video produced during this experience showcases practical examples where education and innovation come together.
Written by Ginevra Di Muzio 4E
The future of agriculture lies in sustainability, innovation, and respect for the environment. To explore agroecology as a practical alternative to conventional farming systems, we interviewed Simone Binelli from Ausonia Vini Farm, a winery that has been implementing environmentally friendly agricultural practices while maintaining high-quality production standards.
Students: Mr. Binelli, could you introduce Ausonia Vini Farm and tell us about your role within the company?
Simone Binelli: Ausonia Vini is a winery committed to producing high-quality wines while respecting the environment and the local territory. I am responsible for the management of the company and for the agronomic decisions that allow us to apply agroecological principles in our vineyards.
Students: What does practicing agroecology mean in concrete terms today?
Simone Binelli: Agroecology is an approach that views the farm as an ecosystem. It means reducing chemical inputs, enhancing biodiversity, improving natural soil fertility, and adopting techniques that promote a balance between agricultural production and environmental protection. In our case, we implement practices that preserve both vineyard health and the surrounding ecosystem.
Students: When did you realize it was important to move toward a more sustainable form of agriculture?
Simone Binelli: In recent years, we have witnessed increasingly evident effects of climate change and the depletion of natural resources. This encouraged us to invest in sustainable practices capable of ensuring productivity and quality over the long term.
Students: Where are the benefits of these practices most visible?
Simone Binelli: The results can be seen directly in the vineyards: healthier soils, a greater presence of beneficial insects, improved water management, and increased resilience of crops to climate-related stress. The surrounding environment also benefits from a reduced ecological impact.
Students: Why do you believe agroecology can be a valid alternative to traditional farming models?
Simone Binelli: Because it offers practical solutions to the environmental and economic challenges faced by modern agriculture. It is not only about producing food while respecting nature but also about building more resilient, efficient, and sustainable farming systems for future generations.
During the production of the video dedicated to agroecology, we had the opportunity to observe practical examples of sustainable techniques applied on the farm. This experience highlighted how education and innovation can work hand in hand: scientific knowledge combined with field experience makes it possible to develop farming models that meet production needs without compromising environmental balance.
Our meeting with Simone Binelli showed us that agroecology is not merely a theoretical concept, but a concrete reality already embraced by many farms. For us as students, it represents an important example of how the agricultural sector can evolve toward a more sustainable future while enhancing local resources and protecting the environment.
